Archivio Autore: Staff Xecom Food

Quali sono i cibi ricchi di magnesio e perché è importante mangiarli?

Il magnesio è un minerale importante per il proprio benessere psicofisico. Infatti, contrasta la stanchezza, è un toccasana contro i rischi di depressione e iperglicemia. Ma ha anche funzioni antinfiammatorie ed è un aiuto prezioso contro il mal di testa e i dolori mestruali. È importante assumere quotidianamente il giusto apporto di questo minerale. Infatti, […]

Spiedini di gamberi e avocado

Esotici, sfiziosi, facili e veloci da preparare: gli spiedini di gamberi e avocado sono un secondo di mare fresco e pronto in tavola in soli 30 minuti e una ricetta perfetta per fare bella figura anche con gli ospiti più esigenti. Ingredienti per 4 persone PER L’IMPASTO: 1 avocado; 1 mazzetto di timo; 1 pezzo di […]

Alma Bamboo: l’amore per il green

In Xecom Food ci impegniamo per scoprire produttori sempre più attenti agli ingredienti, alla salute e ai sapori. Sicurezza alimentare e materie prime di alta qualità sono i pilastri con cui basiamo la scelta dei nostri suppliers. In questa rubrica ci occupiamo di conoscere vis-à-vis ciascun supplier per meglio capire le origini della sua azienda, […]

Calamarata con gamberi al passito e asparagi

Avete voglia di un bel primo piatto fresco da preparare in soli 20 minuti? Oggi vi proproniamo la calamarata con gamberi al passito e asparagi,  una ricetta da considerarsi anche per le occasioni speciali magari per la Festa della mamma. Si compone di due semplici preparazioni, una vellutata e una salsa d’uova, che insieme danno […]

Maggio: è tempo di depurarsi

“Aprile fa i fiori e Maggio ne ha gli onori”, recita così un antico detto popolare, sottolineando l’abbondanza di frutta e verdura che l’orto ci regala durante questo mese. In questo periodo infatti i banchi dei mercati si riempiono di tante golose novità: oltre ai prodotti già presenti ad aprile, iniziano a fare capolino anche […]

Panificio F.lli Di Gesù: il Re del pane pugliese

Fratelli Di Gesù e il loro pane di Altamura DOP su XecomFood

In XecomFood ci impegniamo per scoprire produttori sempre più attenti agli ingredienti, alla salute e ai sapori. Sicurezza alimentare e materie prime di alta qualità sono i pilastri su cui basiamo la scelta dei nostri partner. In questa rubrica ci occupiamo di conoscere vis-à-vis ciascun produttore per capire meglio le origini della sua azienda: un […]

Earth Day 22 aprile 2022: la cultura del cibo che fa bene alla terra

Secondo i dati ONU la popolazione mondiale è in continua crescita ed è ormai arrivata a circa 8 miliardi di persone: quasi un miliardo di abitanti in più nell’arco di un decennio. L’incremento della popolazione è accompagnata da una sua migrazione verso le aree urbane: l’ONU prevede infatti che, entro 2050, due terzi della popolazione […]

Azienda Agricola Bonat: passione per l’agricoltura da ben 4 generazioni

In Xecom Food ci impegniamo per scoprire produttori sempre più attenti agli ingredienti, alla salute e ai sapori. Sicurezza alimentare e materie prime di alta qualità sono i pilastri con cui basiamo la scelta dei nostri suppliers. In questa rubrica ci occupiamo di conoscere vis-à-vis ciascun supplier per meglio capire le origini della sua azienda, […]

Ricetta Pasquale: Casatiello Napoletano salato

Il Casatiello napoletano (Casatiello) è un rustico lievitato tipico della tradizione partenopea del periodo Pasquale. Si tratta di un pane molto saporito , a forma di ciambella; a base di farina, acqua, sugna e pepe, dal ripieno ricco di formaggi e salumi; decorato con le uova in superficie legate a croce con strisce di impasto! Una preparazione antica, dalla […]

Cereali: proprietà nutrizionali e idee per usarli in cucina

I cereali sono il cardine della dieta mediterranea, un’importante fonte di carboidrati che ci assicura l’energia di cui abbiamo bisogno per le attività quotidiane e che quindi non deve mancare in un’alimentazione sana, anche a dieta. I cereali apportano anche proteine, fibre, vitamine, sali minerali che ci aiutano a mantenerci in forma e in salute. […]

#Carbonara Day: il 6 aprile si celebra uno dei piatti italiani più amati al mondo

È il secondo nella classifica dei piatti di pasta più amati dagli italiani, dopo la lasagna e prima delle tagliatelle. Terza, dopo la pizza e la lasagna, nella classifica dei piatti tipici italiani più conosciuti al mondo. Stiamo parlando della Carbonara , a cui è stata dedicata la giornata del 6 Aprile, in cui si […]

Cara Terra Lucana: Rispetto per le tradizioni

In Xecom Food ci impegniamo per scoprire produttori sempre più attenti agli ingredienti, alla salute e ai sapori. Sicurezza alimentare e materie prime di alta qualità sono i pilastri con cui basiamo la scelta dei nostri suppliers. In questa rubrica ci occupiamo di conoscere vis-à-vis ciascun supplier per meglio capire le origini della sua azienda, […]