Masseria Casa Arleo
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La famiglia Arleo è custode di un’antica cultura contadina tramandata nei secoli e arrivata a Giuseppe, detto Peppe, attuale conduttore dell’Azienda Agricola “Masseria Casa Arleo”. Grazie alla favorevole posizione nella vallata del fiume Serrapotamo, affluente del Sinni nel territorio del Comune di Senise (Pz), “Masseria Casa Arleo” coltiva il famoso Peperone di Senise IGP e lo trasforma nell’ancor più famoso Peperone Crusco. Piatto tipico della tradizione lucana, essiccato e fritto per alcuni secondi cosi da diventare “crusco”, cioè croccante. Casa Arleo produce e vende prodotti a base di peperoni cruschi già pronti per il consumo e paté e creme a base di peperoni di Senise IGP.

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