Birra artigianale Biologica Sun Barley Bio Blonde 33cl

Birra di bandiera del Birrificio Castel del Monte prodotta con il nobile grano “Senatore Cappelli”, ispirata alle American Pale Ale, singol HOP, questa birra si caratterizza per l’aspetto giallo chiaro con riflessi brillanti, per la persistenza della schiuma, fruttata, ottenuto dalla luppolatura a dry hopping, bouquet tipico di luppoli americani. La birra non è pastorizzata. La fermentazione avviene con lieviti lasciati a lavorare nelle giuste condizioni climatiche e successivamente viene rifermentata in bottiglia tale da ottenere una gasatura stabile e duratura nel tempo.

Stile: American Pale Ale
Fermentazione: alta
Gradazione: alc. 5,50% vol.
Grado Plato iniziale: 12.00
IBU (unità di amaro): 32.40
Degustare a 6°C/8°C

Abbinamento: primi piatti saporiti, formaggi e salumi. Ottima per accompagnare un aperitivo.

Birra certificata biologica. Classificata al 1° posto al “Brussels Challanger Beer” nel 2012 e vincitrice del premio “Best Italian Beer” nel 2017

Ingredienti:

acqua, malto d'orzo biologico, grano Senatore Cappelli biologico, aveva biologico, luppolo biologico, zucchero di canna biologico e lievito