Special Grape Ale 75 cl
Venduto da Birrificio Paul-Bricius7,00€
Special Grape Ale (7% vol.) 75 cl
- Data di spedizione prevista:
- 12 Dicembre 2023
Descrizione
Si tratta una birra prodotta con esclusivo metodo artigianale facendo fermentare insieme 1/3 di mosto di uva a bacca rossa e 2/3 di mosto d’orzo.
E’ una birra fatta maturare a lungo nei tini prima della rifermentazione in bottiglia; questo procedimento serve per ottenere un prodotto particolare, in cui si mischiano in modo armonico ed elegante, profumi e sapori originali.
Abbinamenti: la freschezza e la leggera acidità la rende abbinabile ai formaggi stagionati, alle carni grasse e in particolare a tutti gli insaccati.
Informazioni nutrizionali
- Ingredienti:
- Acqua, malto d'orzo, malto di frumento, mosto d'uva, zucchero, luppoli, lieviti, aromi naturali.
Valori nutrizionali (100 ml)
- Energia:
- 171 kj
- Energia:
- 41 kcal
Informazioni aggiuntive
| Regione |
|---|
Produttore
Birrificio Paul-Bricius
Il birrificio Paul-Bricius & Co. nasce nel 2004 a Vittoria (RG), in Sicilia, dalla passione di tre amici per il mondo brassicolo nata con la produzione di birra in casa.
Scontrandosi contro quella che era la natura e le origini della loro città, conosciuta da sempre come la patria del vino, hanno iniziato a coltivare l’orzo distico per la produzione di birra.
Il mosto di birra viene brassato con una fiamma diretta in un impianto realizzato artigianalmente, per la produzione vengono utilizzati malti e luppoli di prima scelta; la birra viene poi stabilizzata, rifermentata e fatta maturare in bottiglia, senza subire alcun trattamento di filtrazione e pastorizzazione.
Il processo di produzione è lungo e laborioso; dal momento in cui avviene la semina dell’orzo a quando la birra viene immessa nel mercato trascorrono circa una anno e sei mesi.
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