Vino bianco DOP biologico ottenuto da uve Greco di eccelsa qualità coltivate nella aspra terra del Parco Nazionale del Pollino, nel territorio di San Giorgio Lucano (MT) a 500 metri di altitudine.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
- Visive: cristallino, giallo dorato, consistente.
- Olfattive: intenso e complesso, sentori di frutti bianchi mediterranei, floreali ed erbacei.
- Gusto-olfattive: secco, caldo, abbastanza morbido, fresco e abbastanza sapido.
- Gradazione: 13% Vol.
- Varietà: 100% Greco
- Abbinamenti: Piatti di mare come crostacei, aragoste, zuppe di pesce e frutti di mare, ma anche per arrosti, carne di cinghiale e piatti a base di funghi porcini.
- Temperatura di servizio: 6° – 8°
- Affinamento: in acciaio e solo per 6 mesi in botti di legno di acacia
Cosa dicono gli altri
Non ci sono ancora contributi.