Colline Novaresi Nebbiolo Doc 2016 75cl

Il Nebbiolo è il vitigno che genera tutti i grandi vini piemontesi e nel territorio novarese trova un microclima ideale. Vino di straordinaria personalità che sa incantare, ottenuto dalle pregiatissime uve di Nebbiolo vinificate in purezza. Dal colore rosso rubino con riflessi granata, aroma delicato, elegante e fruttato, di corpo armonico e vellutato, che si esalta con le sensazioni speziate dolci e note minerali. Secondo alcuni il nome deriverebbe da “nebbia”, in relazione alla tardiva maturazione dell’uva, che obbliga spesso a vendemmiare al tempo delle nebbie autunnali. Secondo altri, invece, il nome deriverebbe da “nobile”, poiché da questo vitigno si ottiene vino “generoso, gagliardo e dolce”.

Colore –  rosso rubino tendente al granata

Sapore –  pieno, con leggeri e prolungati sentori tannici

Profumo –  delicato, strutturato, con note fruttate. Molto bilanciato e persistente

Gradazione alcolica – 13,5% vol.

Vitigno – 100% Nebbiolo. Questo vino è prodotto esclusivamente con uve provenienti da vitigni Nebbiolo secondo metodo naturale e rispettoso della tradizione

Abbinamento –  consigliato con arrosti, carni rosse, selvaggina e formaggi a lunga conservazione

VINO CERTIFICATO VEGANO

PREMI – “Bronzo” DWWA 2020 di Londra

Ingredienti:

100% uve di Nebbiolo

Allergeni:

contiene solfiti