La Vespolina è un vino rosso rubino prodotto nell’area nord-est del Piemonte, tipico di questa regione. Recenti studi hanno abbinato questo vino al Nebbiolo al cui uvaggio ha sempre fornito un valido apporto conferendo colore e morbidezza. Questo vino è ottenuto esclusivamente da uve Vespolina cresciute nei nostri vigneti con metodo biodinamico in armonia con natura e tradizione. Sull’origine del suo nome esistono molte versioni, tra le quali quella che lo attribuisce al fatto che l’uva è molto dolce e attrae le vespe.
Colore : rosso rubino intenso con riflessi violacei
Sapore : fresco ma nello stesso tempo morbido, armonico, con un retrogusto
piacevolmente amarognolo e persistenza aromatica
Profumo : intenso, elegante, speziato ricco di note floreali di violetta
Gradazione alcolica : 13% vol.
Vitigno : 100% Vespolina. Questo vino è prodotto esclusivamente con uve provenienti da vitigni Vespolina con metodo naturale e rispettoso della tradizione.
Abbinamento : consigliato con carni rosse e bianche e piatti della tradizione novarese
CERTIFICATO VEGANO
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