Pasta di Nocciole 100 gr

Pasta di nocciole realizzata unicamente con la “Nocciola di Giffoni” IGP senza l’utilizzo di conservanti o zuccheri aggiunti. La nocciola di Giffoni è una delle varietà italiane più pregiate in assoluto: la Tonda di Giffoni. Le caratteristiche distintive della “Nocciola di Giffoni” IGP sono rappresentate dalla forma perfettamente tondeggiante del seme (che è la nocciola sgusciata), che ha polpa bianca, consistente, dal sapore aromatico, e dal perisperma (la pellicola interna) sottile e facilmente staccabile. E’ inoltre particolarmente idonea alla tostatura, alla pelatura e alla calibratura anche per la pezzatura media e omogenea del frutto. Per queste sue caratteristiche pregiate, essa è particolarmente adatta alla trasformazione industriale ed è pertanto fortemente richiesta dalle industrie per la produzione di pasta e granella, nonché, come materia prima, per la preparazione di specialità dolciarie di grande consumo.

Ingredienti:

100 % Nocciole varietà Giffoni