Peperoni secchi depicciolati (70g)
Venduto da Masseria Casa Arleo5,00€
Peperoni secchi depicciolati in busta (70g)
Esaurito
Descrizione
Pronti per diventare peperoni cruschi, una volta fritti nell’olio di oliva o semi, potrete arricchire i vostri piatti. I peperoni cruschi sono un piatto tipico della Basilicata, riconosciuto come PAT (prodotto agroalimentare tradizionale). Possono essere consumati come snack o contorno, oppure per arricchire i vostri piatti della tradizione. Il peperone di Senise I.G.P. viene sottoposto ad un processo di essicazione naturale secondo metodi tradizionali, successivamente viene fritto per pochi secondi e acquisisce la sua particolare croccantezza, diventando “crusco” (croccante).
Informazioni nutrizionali
- Ingredienti:
- Peperoni essiccati
Informazioni aggiuntive
| Regione | |
|---|---|
| Dieta |
Produttore
Masseria Casa Arleo
La famiglia Arleo è custode di un’antica cultura contadina tramandata nei secoli e arrivata a Giuseppe, detto Peppe, attuale conduttore dell’Azienda Agricola “Masseria Casa Arleo”. Grazie alla favorevole posizione nella vallata del fiume Serrapotamo, affluente del Sinni nel territorio del Comune di Senise (Pz), “Masseria Casa Arleo” coltiva il famoso Peperone di Senise IGP e lo trasforma nell’ancor più famoso Peperone Crusco. Piatto tipico della tradizione lucana, essiccato e fritto per alcuni secondi cosi da diventare “crusco”, cioè croccante. Casa Arleo produce e vende prodotti a base di peperoni cruschi già pronti per il consumo e paté e creme a base di peperoni di Senise IGP.
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