Pane di Altamura DOP Alto 1000 g
Venduto da Panificio F.lli Di Gesù5,40€
Pane di Altamura di semola certificato DOP (1000g)
- Data di spedizione prevista:
- 13 Giugno 2023
Descrizione
Il pane di Altamura DOP nella sua forma caratteristica, è un alimento molto ricco di glutine caratterizzato da una crosta spessa e una durevolezza nel tempo inimitabile. La sua ricetta, tramandata di generazione in generazione sin dal medioevo, è rimasta immutata nel tempo; cosi come il suo processo di produzione articolato in cinque fasi: impastamento, formatura, lievitazione, modellatura, cottura nel forno a legna.
Il prodotto è confezionato in modo assolutamente artigianale e la sua produzione è certificata e controllata da Bioagricoop secondo norme nomenclate nel disciplinare di produzione riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole in ogni fase della fiera.
Informazioni nutrizionali
- Ingredienti:
- Semola rimacinata di grano duro DOP, Acqua, Lievito naturale (lievito madre), Sale. Prodotto in uno stabilimento che utilizza uova, soia, latte, e frutta a guscio.
Informazioni aggiuntive
| Regione |
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Produttore
Panificio F.lli Di Gesù
Il “Panificio e Biscottificio F.lli Di Gesù s.n.c.” vanta una tradizionale esperienza nella produzione di prodotti artigianali da forno, cominciata già nel 1838, come piccolo forno di quartiere, per la cottura del pane “fatto” in casa.
Oggi produciamo pane, pane di Altamura DOP, focacce, biscotti, taralli (dolci e salati), friselle e brioche.
Lo standard qualitativo dei nostri prodotti è garantito non solo dalle antiche ricette familiari, ma da un accurato piano di autocontrollo dell’igiene, attuato allo scopo di garantire la salubrità e genuinità dei propri prodotti.
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