Taralli al bambù
Venduto da Bambu Bio
2,90€ 1,60€
Tarallo a base di bambù conf. 200g
- Data di spedizione prevista:
- 3 Aprile 2023
Descrizione
Tarallo tipico della tradizione pugliese con l’aggiunta di una percentuale di farina di bambù. Pochi i produttori che preparano quelli Bio seguendo le antiche tradizioni Pugliesi. Noi vi presentiamo un prodotto artigianale, croccante e friabile nato nel cuore della Puglia e rinnovato nel sapore. Abbiamo aggiunto la farina di BambùBio® per renderli ancora più gustosi e ottimi anche per accompagnare sott’oli, salumi e formaggi. Con Farina di tipo 2 senza lievito e solo con olio extravergine d’oliva.
LE FOGLIE DI BAMBÙ CONTENGONO:
• Silicio, fibra solubile,Flavonoidi, Acido folico; Magnesio, Potassio, Sodio, Calcio, Zinco, Ferro; Vitamina A, B5, B6, B12; Aminoacidi e microelementi. Hanno propietà disintossicanti, rimineralizzanti, antiage e rinforzanti per ossa e articolazioni, alto potere antiossidante e antibatterico dovuto alla presenza di flavonoidi,
Informazioni nutrizionali
- Ingredienti:
- Farina di grano tenero tipo “0”, olio extra vergine di oliva, sale, 2% farina di bambù.
- Allergeni:
- Glutine.Può contenere tracce di sesamo.
Valori nutrizionali (100 gr.)
- Energia:
- 1950 kj
- Energia:
- 467 kcal
- Grassi:
- 18 g
- di cui Acidi Grassi Saturi:
- 2.5 g
- Carboidrati:
- 66 g
- di cui Zuccheri:
- 2 g
- Proteine:
- 9 g
- Sale:
- 2 g
Conservare in luogo fresco e asciutto
Informazioni aggiuntive
| Regione |
|---|
Produttore
Bambu Bio
IL BAMBÙ È GREEN
La filiera e le diverse declinazioni del bambù gigante, pianta tropicale dotata però di un’ottima resistenza climatica, sono al centro del progetto di BambùBio®, azienda di Venaria Reale .
Lo scopo di diffondere la conoscenza di queste piante dal punto di vista alimentare, in quanto contengono pochi grassi e sono ricche di sostanze nutritive, di fibre, proteine e aminoacidi, tanto da essere considerato un Super-food, in virtù delle molteplici proprietà benefiche.
Il germoglio di bambù trova poi numerose applicazioni in cucina in quanto si adatta a tutti i tipi di cottura o conservazione; aggiunto a impasti come pizze o focacce apporta una consistenza gradevole al palato senza modificare eccessivamente il gusto.
La gamma di prodotti proposta da BambùBio® è senz’altro originale e innovativa, che parte una gamma di prodotti da forno, realizzati con una “farina” ottenuta dalla lavorazione delle foglie di bambù ( tarallini al bambù e finger alla pizzaiola), i vasetti con germogli di bambù sott’olio, la crema di germoglio di bambù e la salsa agrodolce da abbinare a pesci o formaggi.
Le tisane a base di bambù (depurativa e drenante) e infine la birra al bambù, a bassa gradazione alcolica e bassa gasatura, rifermentata in bottiglia che al palato presenta un sapore avvolgente grazie all’utilizzo di bambù, mango e maracuja.
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