Le nostre casarecce integrali biologiche sono una pasta corta artigianale prodotta con semola di grano duro integrale biologico.
Le casarecce hanno la forma di una piccola pergamena liscia che, con le sue insenature e la sua ruvidezza, è perfetta per ottenere la massima “raccolta” di sugo possibile.
Perchè scegliere la pasta bilogica de Il Palombaio – Pastificio Agricolo Umbro:
- FILIERA KM0: solo grano duro biologico prodotto nei nostri cambi
- PREGIATA VARIETÀ DI GRANO DURO
- MACINAZIONE A TUTTO CORPO: con fibre e germe
- TRAFILATA AL BRONZO
- ESSICAZIONE LENTA a bassissime temperature
Cottura: 7 minuti
Le casarecce integrali si sposano molto bene sia con le salse ricche e corpose, quindi con i ragù di carne o pesce, sia con salse più semplici, quali quelle a base di verdure e pomodoro.
Agricoltura biologica: vedi certificazione TECNOAGRICOLA dei f.lli Peccia & c. snc cliccando qui.
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