Riso Goio 1929 ai Funghi porcini, Salsiccia e Zafferano Flos

Sono i primi risotti con ricette firmate firmate da uno Chef stellato. Nascono dall’esigenza sempre più attuale di poter cucinare in poco tempo (17 min) un ottimo risotto, senza aver dimestichezza con i fornelli e pur non avendo tutti gli ingredienti in casa.

Claudio Prandi dopo ever ottenuto 2 stelle Michelin in carriera, ha accettato la nostra sfida creando ricette gourmet e riuscendo a bilanciare i sapori con un sapiente dosaggio di materie prime disidratate.

Il procedimento è semplicissimo:

• versare il contenuto del vasetto in una pentola;
• Mettere 3 vasetti di acqua in un’altra pentola e portare ad ebollizione;
• Quando l’acqua bolle far scaldare il,mriso per circa 20 secondi;
• Aggiungere l’acqua bollente tutta insieme e far cuocere a fiamma moderata per 17 minuti;
• Mescolare ogni tanto;
• Far riposare 1 minuto;
• Facoltativo mantecare: noce di burro e un cucchiaio di parmigiano, mescolare energicamente ed ecco a voi un risotto stellato.

Ingredienti:

RISO GOIO S. ANDREA DOP (87%) salsiccia di suino disidratata (4 % – carne suina, farina di grano tenero, farina di riso, sale, aromi), condimento vegetale senza glutammato: (sale, fecola di patate, estratto di lievito, maltodestrine di patate, verdure disidratate: cipolla, carota, sedano, prezzemolo; olio di girasole, spezie: zenzero, noce moscata; aromi naturali), funghi Porcini secchi (Boletus Edulis e relativo gruppo di appartenenza 3.6%), cipolla disidratata, sale, zafferano (0.4%). Contiene Glutine. Prodotto da consumarsi previa cottura, teme l’umidità e il calore, deve essere conservato in locali asciutti ed aerati. Evitare l’esposizione diretta a fonti luminose molto intense.

Allergeni:

Salsiccia, Farina di grano tenero, sedano, Glutine