Riso Goio 1929 – Conf. 250g
Venduto da Riso Goio 19292,10€
Confezione 250g “S. Andrea Dop della Baraggia Biellese e Vercellese”
Riso Goio eccelle nei risotti per la sua elevata cremosità e tenuta alla cottura, ma va benissimo anche per preparare ottimi supplì, arancini, timballi, minestre, insalate e addirittura dolci.
Esaurito
Descrizione
Riso Goio 1929 è unico perché risponde a 4 caratteristiche uniche:
- E’ coltivato nella Baraggia biellese e vercellese, unica DOP sul riso al mondo, ciò costituisce tracciabilità e certificazione di qualità.
- E’ coltivato con rotazione delle colture: dopo due anni di soia si semina riso. Questa pratica lascia il terreno ricco di azoto naturale e libero da infestanti, quindi limita l’uso di diserbanti e concimi.
- E’ seminato “in asciutta”, col la tecnica di semina a file interrate si ha un minore utilizzo di acqua e pesticidi: la pianta cresce più sana perché il terreno e la stessa rimangono più ossigenati.
- Riso Goio sceglie di portare i difetti di lavorazione dei chicchi di riso a 0% (no rotture, no macchie, no grane rosse, no grani verdi, ecc..)
Riso Goio è amato dai più illustri Chef per la sua elevatissima tenuta alla cottura e per la sua cremosità naturale data dall’amido che rilascia costantemente durante la cottura, per una mantecata più naturale possibile.
Informazioni nutrizionali
- Ingredienti:
- Riso "S. Andrea Dop della Baraggia Biellese e Vercellese"
Valori nutrizionali (100 gr.)
- Energia:
- 1485 kj
- Energia:
- 350 kcal
- Grassi:
- 0.6 g
- di cui Acidi Grassi Saturi:
- 0.1 g
- Carboidrati:
- 78.0 g
- di cui Zuccheri:
- 0.3 g
- Fibre:
- 1.4 g
- Proteine:
- 7.4 g
- Sale:
- 0.0 g
Informazioni aggiuntive
| Regione | |
|---|---|
| Dieta | Senza conservanti, Senza Glutine, Senza Lattosio, Senza lievito, Vegana, Vegetariana |
Produttore
Riso Goio 1929
Dal 1929 l’azienda coltiva i terreni con amore e rispetto per la natura, ma senza tralasciare nuove tecniche colturali e le più avanzate tecnologie agronomiche.
La famiglia Goio ha iniziato la sua attività nel campo del riso grazie al fondatore Ernesto. Nel corso degli anni, prima Pietro e poi Emanuele, aderirono con entusiasmo alla valorizzazione della “Dop riso di Baraggia Biellese e Vercellese”, riconoscimento Europeo ottenuto nel 2007. Emanuele con i figli Edoardo e Edilberto, continua la tradizione di famiglia con grande passione, quella passione che rende il riso Goio unico nel suo genere. Infatti si differenzia dagli altri per quattro motivi: è D.O.P (Unica DOP sul riso al mondo), viene seminato in asciutta, è caratterizzato dalla rotazione delle colture ed ha una lavorazione artigianale extra (difetti di lavorazione 0%, no rotture, no macchie, no grana rossa, no grana verde, ecc…)
Riso Goio 1929 si distingue per la sua elevata capacità di eccellere al confezionamento di ogni tipo di piatto: dai più raffinati risotti, passando per supplì e arancini, alle minestre, dolci, timballi, insalate o semplicemente lessato come contorno.
È apprezzato da illustri Chef per la sua tenuta alla cottura e la sua naturale cremosità.
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