Capocollo di maiale – 250g
Venduto da Pezzo La Corte8,40€
Capocollo dolce, privo di conservanti e coloranti,senza glutine e senza lattosio.
Prodotto confezionato sottovuoto (peso netto: 250g circa).
- Data di spedizione prevista:
- 4 Dicembre 2023
Descrizione
La parte selezionata del collo del maiale viene guarnita e salata insieme agli aromi. Il ritaglio così manipolato viene lasciato a marinare per una settimana circa. Questo è un prodotto speciale che può essere essiccato e stagionato in celle a temperatura e umidità controllate. Dopo 120-150 giorni nella cella, a temperature intorno ai 14 °C, il prodotto finito viene confezionato in buste sottovuoto ed etichettato.
MODALITÀ D’USO: Il prodotto deve essere consumato non appena tolto dalla sua confezione. Può essere tagliato a pezzi o impiegato in preparazioni culinarie, purché non si ecceda nei tempi di cottura. Cibo adatto a consumatori di tutte le età.
METODO E TEMPI DI CONSERVAZIONE: Conservare a temperatura non superiore a 14 °C. Consumare preferibilmente entro 6 mesi dalla data di confezionamento. Una volta rimosso dalla confezione sotto vuoto, il prodotto può essere conservato in frigorifero per una settimana circa.
Informazioni nutrizionali
- Ingredienti:
- Carne di maiale, sale, aromi naturali (peperone in polvere, pepe)
Valori nutrizionali (100 gr.)
- Energia:
- 439 kcal
- Grassi:
- 38.9 g
- di cui Acidi Grassi Saturi:
- 12.9 g
- Carboidrati:
- 0.1 g
- di cui Zuccheri:
- 0.3 g
- Proteine:
- 12.3 g
- Sale:
- 2.5 g
Informazioni aggiuntive
| Regione |
|---|
Produttore
Pezzo La Corte
A Viggianello, cuore del Parco del Pollino, alleviamo suini e produciamo salumi biologici e naturali.
I nostri prodotti,nel rispetto della tradizione locale, sono:
SENZA CONSERVANTI
SENZA COLORANTI
SENZA LATTOSIO
SENZA GLUTINE
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