Il Casatiello napoletano (Casatiello) è un rustico lievitato tipico della tradizione partenopea del periodo Pasquale. Si tratta di un pane molto saporito , a forma di ciambella; a base di farina, acqua, sugna e pepe, dal ripieno ricco di formaggi e salumi; decorato con le uova in superficie legate a croce con strisce di impasto! Una preparazione antica, dalla […]
Sei alla ricerca di un antipasto sfizioso da proporre per una cena in compagnia di amici ma non hai voglia di accendere i fornelli o sei a corto di idee? Beh con queste temperature diciamocelo mettersi ai fornelli non è una buona idea, tuttavia vi sono tante idee per poter proporre cenette leggere e antipasti […]
Manca una settimana alla Santa Pasqua, ma noi siamo già nel mood, nonostante le restrizioni, c’è sempre voglia di preparativi… almeno in cucina. La Torta Pasqualina arriva direttamente dall’antica tradizione culinaria ligure; questa torta rustica è di facile preparazione e si cucina solitamente per la Pasqua, magari come valida soluzione per un antipasto, o una […]