Luglio offre una vasta scelta di frutta e verdura di stagione per una spesa gustosa e sana. Sono tanti gli ortaggi estivi che possiamo trovare nel nostro orto e nei mercati: insalate, patate, cetrioli, pomodori, zucchine, ma anche aglio e cipolle. Tra le insalate una delle varietà più diffuse è la lattuga, priva di grassi […]
Il balzo delle temperature oltre i 40 gradi con Caronte che stringe d’assedio città e campagne ha fatto esplodere i consumi di frutta e verdura sulle tavole degli italiani negli ultimi sette giorni con un aumento medio del +20%. È quanto stima la Coldiretti sulla base delle indicazioni dei mercati degli agricoltori in riferimento all’impatto […]
Tipico ortaggio estivo,il pomodoro deve il suo colore rosso alla presenza del “Licopene”, un carotenoide che protegge le membrane cellulari ed è attivo contro le malattie cardiovascolari. Si trova solo in pochissimi tipi di frutta e verdura e il pomodoro è quello che ne contiene di più. È un grande antiossidante e si è visto che […]
I lavoratori delle piattaforme digitali garantiscono la consegna dei pasti a domicilio a milioni di italiani che non possono uscire da casa tra coloro che sono contagiati e sono in isolamento e quanti hanno avuto contatti a rischio, per un fatturato del food delivery che ha raggiunto in Italia il valore record di 1,5 miliardi […]
Con l’arrivo del freddo siamo soliti avvolgerci in un caldo plaid, stenderci sul divano, guardare un bel fiml e sorseggiare una fummeggiante tazza di qualche buon infuso,noto come karkadè, perché ci riscalda di inverno e d’estate, ghiacciato, ci disseta. Il karkadè (o carcadè) è una bevanda ottenuta attraverso un processo di essiccamento delle infiorescenze dell’arbusto […]
Novembre, ci addentriamo nell’autunno più colorato e a tratti nostalgico. Questo mese ritroviamo in tavola tanta frutta e verdura gustosa e nutriente, che aiuta il nostro corpo ad abituarsi gradualmente all’abbassarsi delle temperature, prima che anche questa stagione lasci il trono a sua maestà l’inverno. A dare una mano al sistema immunitario ci pensano ora i cavoli che, accanto […]