Avete mai sentito parlare dei termini “agrobiodiversità” e “diversità in agricoltura”? La gran parte degli italiani conosce il termine, il livello di familiarità e competenza sul tema è, a volte, circoscritto e confinato in una certa genericità. L’aumento della notorietà del lemma nell’ultimo anno, registrata dall’indagine, rivela una crescita della rilevanza della tematica e una […]
Formaggi, salumi, vino, olio extravergine di oliva e pane è la top five dei prodotti tipici di un territorio che 1 italiano su 2 porta a casa al rientro dalle vacanze: ebbene sì cari amici se prima vi erano gadget come souvenir gondole, ventagli, t-shirt, cartoline, portachiavi e scartoffie da lasciar impolverare sugli scaffali delle […]
Mercatini rionali, Gruppi di acquisto solidale, punti vendita in azienda: da diversi anni il mercato agroalimentare ha compreso l’importanza di una filiera corta e sta facendo di tutto per andare in questa direzione. Molti la vedono come la strada maestra verso la sostenibilità, capace di metterci nelle condizioni di sperimentare nuove dinamiche di vendita e consumo. […]