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Pesci d’acqua dolce: curiosità e proprietà

Sono parte del patrimonio enogastronomico dell’Italia, sono versatili e dal sapore delicato. Stiamo parlando dei pesci d’acqua dolce che rappresentano l’altra faccia della famiglia dei pesci, leggermente meno saporiti dei loro fratelli marini in quanto l’elemento dove vivono è acqua dolce e non salata, consentono però ugualmente di realizzare gustosi pranzetti. Alcuni di questi hanno […]