Dai tortelli della Lombardia alle tagliatelle fritte dell’Emilia, dagli zuccherini toscani ai grostoi del Trentino, fino agli scroccafusi delle Marche ma anche la pignolata bianconera della Sicilia, il migliaccio della Campania, gli aciuleddi della Sardegna, i friciò del Piemonte, la crema fritta del Veneto e poi le chiacchiere, le castagnole, le frittelledi mele emolto altro […]
La coppa mascarpone e lamponi è un dessert fresco e molto e semple da preparare. Quando non si ha voglia di accendere il forno o dedicare troppo tempo alla preparazione del dolce, queste coppe sono l’ideale: una crema al mascarpone pronta in cinque minuti, frutta fresca e qualche biscotto. Potete arricchire la crema con scaglie […]
La notte di Halloween, la più spaventosa dell’anno, sta tornando a farci visita e, con un un po’ di fantasia e qualche ingrediente facilmente reperibile, potete realizzare terrificanti e rugose dita della strega, perfette per impaurire i vostri piccoli ospiti. I piccoli di casa vi potranno aiutare a prepararle e vi assicuriamo che si divertiranno […]
La cheesecake al miele è una variante più leggera rispetto alla tradizionale torta di formaggio americana, conosciuta come New York Cheesecake. Il miele sostituisce completamente lo zucchero raffinato, mentre la presenza di yogurt colato rendono superfluo l’utilizzo della panna e riducono la quantità di formaggio utilizzato. Come la New York Cheesecake questo dolce prevede una cottura […]
La ciaramicola è un dolce tipico di Pasqua che si prepara in Umbria, in particolare a Perugia: una soffice ciambella di colore rosso, dato dall’aggiunta di Alchermes, ricoperta con bianca meringa, per riprendete i colori tipici della città umbra, e decorata con confettini colorati. Si tratta di una sorta di pizza sbattuta e si narra […]
È il 19 marzo e le zeppole di San Giuseppe proprio non possono mancare ma con la zona rossa, il lockdown come si fa? Bar e pasticcerie sono chiusi, si opta per l’asporto, ma distanziati, e fino a che ora le 18:00? E se le facessi tu a casa magari al forno invece di friggerle? […]
Salutisti e amanti della linea astenersi!! Oggi pubblichiamo una ricetta golosa e squisitissima: la cheesecake un dessert freddo ma allo stesso dolce perché viene preparato con la dolcezza del caramello, le nocciole e della crema di formaggio. Il retrogusto amarognolo dellla salsa al caramello bruno contrasta perfettamente con la delicatezza della crema di formaggio e […]
In occasione della festività americana più amata dai bambini, e non…, abbiamo optato per i muffin alla zucca, soffici dolcetti da gustare a colazione oppure a merenda. Questi muffin posso essere preparati utilizzando la polpa della stessa zucca che, in questa ricorrenza, viene svuotata e intagliata per ricavarne una lanterna. La preparazione dei muffin alla […]
Profumato, soffice e delizioso, il plumcake è un dolce adatto per la colazione, ideale per uno spuntino, meglio ancora se accompagnato da un buon caffè o da una buonissima e salutare spremuta d’arancia. Noi lo abbiamo preparato con cereali, muesli, e miele Agrumi dell’Apicoltura Serra Del Prete. INGREDIENTI 3 uova; 60 g di zucchero di […]
La cheesecake è una torta dal gusto delicato e avvolgente, perfetta per la colazione, per merenda o come dessert. Prendiamo dunque spunto e realizziamo la ricetta per una golosissima cheesecake alla marmellata, da preparare con crema di formaggio e marmellata biologica dell’Azienda Agricola di Sirio. Preparazione: Bastano poche mosse per portare in tavola una morbida […]